鸭胸肉是非常简单且常见的一种食物，不仅风味独特，同时还具有很高的营养价值，喜欢吃鸭胸肉的人很多。小编教大家咸蛋黄鸭胸肉卷的做法，这是一道造型好看的菜肴，色香味俱全。
咸蛋黄鸭胸肉卷怎么做
食材：
鸭胸肉200克、咸蛋黄20克、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙。
咸蛋黄鸭胸肉卷的做法：
1、鸭胸肉斜刀切成薄片，撒上盐和胡椒粉腌制，咸蛋黄剁碎；
2、把剁好的咸蛋放到鸭胸肉片上，卷起来，用锡箔纸包起来；
3、再放入上气的蒸锅10分钟；
4、取出，鸭胸肉卷，切成片即可。
小贴士：
鸭胸肉在制作之前，一定要先腌制一下，这样能让鸭胸肉更加入味，同时去腥味。